朝の目覚めの光が柔らかく、そしてあたたかく感じられるようになってきました。
長くて寒かった冬も終わりに近づき春の訪れを感じます。
先日、東京の浜離宮庭園に行きました。
可憐な花をつけている白、濃いピンク色（紅）の梅、そして黄色い菜の花のじゅうたんが見事で心が洗われました。
春の訪れ
パンのレッスン 冬
昨年の夏から始めたパンのレッスン、月1回ペースで気分転換も兼ねて続けています。
この冬はフォカッチャ、フルーツ・カスタードパン、塩パン、チョコちぎりパン、蒸しパン、そしてソフト・フランスパンなどを作りました。
パンの成形は難しい．．と毎回思いながら、でもその時間は夢中でひとつひとつの工程をこなしていきます。
ケーキのレッスン St Valentin
2月14日はバレンタインデー、フランスでも日本でもイベント気分で盛り上がります。
フランスでは男性から女性へ赤いバラの花束などプレゼントをしたり、ロマンティックなディナーを楽しんだりします。
今月のケーキのレッスンはフィナンシェ、スノーボール・クッキー、
そしてバナナ・チョコチップ・カップケーキを作りました。
お庭の小さなみかん
節分が終わり立春を過ぎると春が待ち遠しくなってきます。
季節を分けるという意味の節分、そして文字通り春が立つ、立春．．
今お庭には小さな柑橘類がたわわになっています。
すだちと同じくらいの大きさで黄色がかったオレンジ色、ジュースを絞ると甘酸っぱくてとても美味しいです。
1月のお花
1月は私にとってお花を飾る機会が多い月です。
まずお正月のお花、新しい年が希望に満ち溢れることを願い華やかな色どりのお花を選びます。お正月らしい赤い実がたくさんついた千両、白くてかわいいピンポン菊など．．